Нож для колки прессованных пуэров

По китайской традиции считается, что умело расколотый пуэр начинает дышать перед завариванием, что улучшает его качества. Поврежденные, раскрошенные в пыль листья могут  исказить вкус чая и чистоту настоя. Пуэрный ножик позволяет наиболее правильно разделить прессованный чай на слои, не повреждая чайного листа. Для достижения максимально правильного результата необходимо соблюдать методику раскалывания, предназначенную для  конкретной формы прессовки пуэра.