Масала (чёрный чай со специями)
(Masala — «смесь специй» (традиционный индийский способ заваривания чая с пряностями))

Иногда хочется тепла, которое собирает. Пряного, насыщенного — чтобы прямо изнутри.

Масала — чёрный чай на основе индийского ассама с добавлением классических пряностей: кардамона, корицы, гвоздики, семян фенхеля, корня имбиря и душистого перца.

Такой купаж даёт плотный, согревающий вкус и яркий аромат.
Смесь тёмного чая и цельных специй.
Настой насыщенный, тёмно-янтарный.
Аромат — пряный, тёплый, с яркими нотами корицы, кардамона и имбиря. Во вкусе — плотность ассама и пряная острота специй. Слышны сладковатые оттенки корицы, лёгкая жгучесть имбиря, глубина гвоздики и мягкость фенхеля. Послевкусие долгое, согревающее, с пряным шлейфом.

Этот чёрный чай хорошо бодрит и согревает, особенно в холодное время года.
Масала можно заваривать классически или готовить в индийском стиле — с молоком и сахаром.

Как заваривать (настой)
4–5 г на 250 мл
Температура: 95–100°C
Время: 3–5 минут

Как готовить масала-чай с молоком: вскипятить воду с чаем и специями добавить молоко и прогреть по желанию — сахар или мёд

Что важно знать
Масала — традиционный индийский чёрный чай со специями. Обладает согревающим и тонизирующим эффектом.

Если коротко
Когда хочется тепла, пряности и энергии — это он.