Дикое горное разнотравье — Куяганский горный мед — высококачественный продукт, производимый нашими пчелами. Этот мед собирается на Алтае, близ села Куяган.
Задумывая пасеку, специально выбрали для неё место в горах, более 100 км от ближайшего города (Белокуриха), чтобы получать экологически чистый мёд. Пасека стоит на месте, где в 40-х годах прошлого века была колхозная пасека. Рядом с пасекой произрастает множество трав, кустарников, деревьев (более 200 видов), из нектара которых в сложных горных условиях пчёлы готовят мёд. Именно по этой причине куяганский мед, по сути своей, является уникальным продуктом, с насыщенным вкусом, ароматом и целебными свойствами. Внизу, на равнине или в предгорьях, рядом с поселениями, получать медовое лакомство гораздо проще, но и результат уже не тот. Разница действительно ощутима!
Мёд из Куягана светло-янтарный, при хранении в комнатной температуре в течение года не засахаривается (остаётся жидким). Кристаллизуясь становится желтоватым. При хранении в прохладном месте кристаллизуется в течении 2-3 месяцев, становится почти чисто белым. При этом он остается мягким, по консистенции как талое сливочное масло.
Отзывы
Отзывов пока нет.