Чжень Пинь Баньчжан — шу пуэр, блин 500 г
(Zhen Pin Ban Zhang — «Отборный Баньчжан» (Баньчжан — знаменитый регион в Юньнани; «чжень пинь» указывает на отборное сырьё))

Иногда хочется чая, который держит. Плотно, спокойно, без лишних движений.
Чжень Пинь Баньчжан — китайский шу пуэр из провинции Китай (Юньнань, регион Баньчжан), спрессованный в блин 500 г.
Шу пуэр из этого региона ценится за плотность, глубину и устойчивый вкус.

Сырьё тёмное, с мелким и средним листом, пресс плотный. Настой густой, тёмно-коричневый, почти непрозрачный.
Аромат — глубокий, землисто-древесный, с оттенками орехов, какао и сухофруктов. Во вкусе — плотность, маслянистость, насыщенность. Слышны ноты тёмного шоколада, древесной коры, ореха, лёгкая сладость. Терпкость минимальная. Послевкусие долгое, тёплое, обволакивающее.
Этот китайский шу пуэр раскрывается стабильно, выдерживает много проливов и сохраняет плотность вкуса.

Баньчжан — это про силу, но в формате шу пуэра она мягкая, заземляющая, собранная.
Подходит для холодного времени года, для восстановления ресурса, для состояния устойчивости.

Как заваривать (проливами)
5–7 г на 100–120 мл
Температура: 95–100°C
Первый пролив: 10–15 секунд (промыть чай)
Дальше — короткие проливы, постепенно увеличивая время

Что важно знать
Баньчжан — один из самых известных регионов пуэра в Юньнани. Шу пуэр из Баньчжана отличается плотным вкусом, глубиной и долгим послевкусием.

Если коротко
Когда нужна плотность, тепло и опора — это он.