Те Гуань Инь Премиум
(Tie Guan Yin — «Железная Богиня Милосердия» (название связано с буддийским образом Гуань Инь — символом сострадания и мягкой силы))

Иногда хочется классики — но в её чистом, выверенном звучании. Когда всё знакомо, но глубже и точнее.

Те Гуань Инь Премиум — китайский улун из провинции Китай (Фуцзянь), один из самых известных светлых улунов в более отборном, выразительном исполнении. Полуферментированный крупнолистовой чай слабой скрутки, который ценят за баланс аромата, вкуса и мягкости.

Настой светло-зелёный с бирюзовым оттенком, при последующих завариваниях становится глубже и насыщеннее.
Аромат — ярче и чище: цветочные ноты с оттенками орхидеи.
Во вкусе — насыщенность, маслянистость и мягкая сладость.
Текстура гладкая, обволакивающая.
Послевкусие долгое, с характерными оттенками свежей сирени.

Этот китайский улун хорошо раскрывается в проливах, выдерживает несколько завариваний и с каждым разом становится мягче и глубже.

Светлый улун Те Гуань Инь Премиум подходит для тех, кто ищет более насыщенную и чистую версию классического вкуса.

Как заваривать (проливами)
5–6 г на 100–120 мл
Температура: 85–90°C
Первый пролив: 10–15 секунд
Дальше — короткие проливы, постепенно увеличивая время

Как заваривать (настой)
3–4 г на 250 мл
Температура: 85–90°C
Время: 1,5–2 минуты

Хорош в холодном заваривании

Что важно знать
Те Гуань Инь — китайский улун из Фуцзяни, один из самых популярных светлых улунов. Версия Премиум отличается более выраженным ароматом, чистотой вкуса и длительным послевкусием.

Если коротко
Когда хочется классики, но глубже и чище — это он.