Те Гуань Инь Синь Хуа

Полуферментированный крупнолистовой чай слабой скрутки, растущий на юге провинции Фуцзянь – самый знаменитый и непритязательный к методу заваривания сорт. Цвет настоя светло-зеленый с бирюзовым оттенком, а по мере дальнейшего заваривания цвет напитка становится темнее. Аромат заиграет цветочными мотивами с нотками орхидеи. Во вкусе настой насыщенный маслянистый, нежно сладковатый, а в послевкусии оттенки свежей сирени.

Слабоферментированный, туго скрученный шарик, состоящий из молодого побега с тремя-четырьмя листочками. Уникальный состав чая определяется регионом выращивания кустарников и особой технологией обработки урожая. Аромат, вкус и цвет настоя изумляет. Улуны самые ароматные чаи в Китае. Это объясняется большим содержанием эфирных масел. Сохраняя свежий цветочный аромат зеленых, они приобретают более глубокий и насыщенный вкус, характерный для темных разновидностей чая. Улуны раскрываются при заваривании букетом из цитрусовых, фруктовых нот, оттенков сирени, роз, ванили. Цвет напитка варьируется от янтарного до салатового оттенка. В настое вкус немного травянистый, со сладким послевкусием и легкой терпкостью. Чай не горчит, очень мягкий, сливочный. Напиток превосходно нормализует обмен веществ, давление теплообмен. В отличии от зеленого чая улун можно пить в любое время суток.