Дянь Хун Сун Чжэнь (Сосновые иглы)
(Dian Hong Song Zhen — «Сосновые иглы» (название связано с формой листа, напоминающей иглы сосны))

Иногда хочется чая, который согревает. Не резко — а глубоко и мягко, изнутри.

Дянь Хун Сун Чжэнь — китайский красный чай из провинции Китай (Юньнань), классический представитель юньнаньских красных чаёв. Свое название получил благодаря форме листа — тонкие, вытянутые чаинки действительно напоминают сосновые иглы.
Лист продольно скрученный, аккуратный.
Настой янтарно-коньячного оттенка, прозрачный, тёплый.
Аромат мягкий, цветочно-сладкий, с нотами шоколада, яблок и миндаля. Во вкусе — плотность, объём, бархатистость. Есть лёгкая терпкость, которая придаёт структуру, но не перегружает. Слышны сладкие фруктовые оттенки и ореховая мягкость. Послевкусие долгое, тёплое, с лёгкой сладостью.

Этот китайский красный чай хорошо подходит для холодного времени года или для состояний, когда нужно согреться и замедлиться.

Дянь Хун Сун Чжэнь — универсальный красный чай: подходит и для спокойного чаепития, и для повседневного питья.

Как заваривать (проливами)
4–5 г на 100–120 мл
Температура: 90–95°C
Первый пролив: 10–20 секунд
Дальше — короткие проливы, постепенно увеличивая время

Что важно знать
Дянь Хун Сун Чжэнь — китайский красный чай из Юньнаня. Отличается мягким ароматом, плотным бархатистым вкусом и согревающим эффектом.

Если коротко
Когда хочется тепла, уюта и плотного вкуса — это он.